Restauration scolaire
Au 1er septembre 2016, la ville de Cavaillon a renouvelé sa confiance pour le service de la restauration scolaire à la société Provence Plats devenue Terres de Cuisine.
Venez découvrir les menus de vos enfants…
Les menus du mois de janvier 2019
Les menus du mois de février 2019
Planning de vente des tickets de cantine
Prix ticket enfant : 3.10 €
Le Bio à l’honneur
La ville de Cavaillon s’implique depuis la rentrée scolaire 2009 dans le Grenelle de l’Environnement en proposant des produits BIO dans les menus des enfants.
Les menus élaborés par la société Provence Plats sont composés pour 20% de produits issus de l'agriculture biologique.
Des produits de qualité dans l’assiette
- Utilisation de viandes labellisées, de légumes de qualité extra ou supérieure, de fruits frais de catégorie 1 ou extra
- Achat sur le MIN de Cavaillon de l'ensemble des fruits et légumes aux producteurs locaux en suivant les saisons
- Rationalisation des approvisionnements des restaurants par leur centralisation sur une plate-forme "Délices et Vitamines" située au MIN, avec deux fonctions: "légumerie" et "pâtisserie". Ce site fonctionnait depuis mars 2012 tous les mercredis matin et fonctionne tous les jours depuis la rentrée de septembre 2016.
- Proposition d'un programme d'animations et repas festifs (semaine du goût, du développement durable, anti-gaspillage, découvertes, éducation nutritionnelle...)