Historique
 
Au début du XXe siècle, le coeur de Cavaillon
vivait à l'heure de son monde agricole.
La place du Clos, avec "le carreau",
offrait son heure de gloire à la cité.
Dans les années 50, les progrès de la mécanisation et
des transports ouvrent aux échanges de toutes nouvelles
perspectives. En 1965, les professionnels des fruits et
légumes prennent possession d'un outil inédit
dans le monde de la distribution :
une grande place de marché avec toute son organisation.
Le marché traditionnel situé au coeur de Cavaillon
renaissait dans le cadre de nouvelles structures appelées
M.I.N. (Marché d'Intérêt National).
 
   
 
Un pôle d'activité international
en fruits et légumes
 
Qu'est ce qu'un M.I.N. ?
 
Les Marché d'Intérêt National sont des marchés
de transaction en gros de produits
agricoles et alimentaires.
Une structure aux mission multiples
Cette structure d'organisation, promue par l'État et
développée par les collectivités locales
à la fin des années 50, avait pour objectif de regrouper
les producteurs et les grossistes dans des lieux
spécialement adaptés à leur travail.
Ils favorisaient l'allégement des frais de matériels
des circuits de distribution en évitant l'éparpillement.
Ils assuraient la classification des transactions
tout en permettant la concurrence.
Enfin, ils permettaient une bonne surveillance
de la qualité et des prix des produits.
Au coeur d'un bassin de production
Fort d'un trafic annuel d'un million de tonnes,
le M.I.N. de Cavaillon est l'un des principaux pôle
de négoce de fruits et légumes européens et
la plus grande concentration logistique au cœur
d'un bassin de production. Son dynamisme s'appuie principalement sur deux activités :
 
• Le M.I.N., un lieu de marché :
 
Sur les 19 MIN que compte aujourd'hui notre pays,
Cavaillon a l'originalité d'être un marché de production.
Le matin, autour de son carreau de production, un vaste
échantillon des productions régionales se rassemble.
Toute la gamme des fruits et légumes est présente.
4h30 : le marché s'install,
6h00 : le marché commence
Du lundi au samedi, le carreau s'enorgueillit de toutes
les senteurs et couleurs qui font
la richesse de notre Provence.
 
• Le M.I.N. pôle d'accueil d'entreprises
gestion d'un parc locatif de bureaux et d'entrepôts
la dominante actuelle du M.I.N. est la location d'entrepôts
sur quai (dimension de 60 à 500 m²), bureaux, etc ...
le rôle induit de pépinière d'entreprise est très marqué.
 
• Le M.I.N. acteur de l'économie locale
Première force économique de Cavaillon, le M.I.N.
ne cesse d'évoluer depuis sa création.
Des nouvelles techniques de mise en marché,
de distribution, de commercialisation,
aux dernières technologies de communication, le M.I.N.
a parfaitement su s'adapter aux attentes des producteurs
et des consommateurs.Aujourd'hui,
véritable creuset économique, il est au cœur
d'une formidable concentration d'entreprises spécialisées
dans le commerce et la logistique des fruits et légumes et
contribue au développement local par les emplois directs et
indirects qu'il génère et par la dynamique qu'il entraîne.
 
 
 
S'implanter sur le M.I.N. de Cavaillon
 
L'administration du M.I.N. de Cavaillon se positionne
en tant qu'interlocuteur privilégié pour tout projet
de création d'entreprises ou de développement d'activités.
Des spécialistes aident à trouver la meilleure
adéquation entre les besoins et les sites disponibles.
Le M.I.N. a la capacité de proposer des locations
de bureaux, de locaux équipés.
Cette formule peut être une réponse rapide,
minimisant les risques et préservant l'efficacité nécessaire
à la bonne marche d'une jeune entreprise.
Il peut aussi proposer la propriété de terrains
viabilisés garantissant les conditions les plus favorables
au développement d'activités spécifiques.
 
   
 
Les services proposés
 
• Bureaux et entrepôts en location.
• Domiciliation de siège social, commercial.
• Salles de réunions (12, 24 et 60 personnes).
• Restaurants, brasserie.
• Secrétariat : boîte postale, service courrier,
  photocopie,télécopie, Internet,
  renseignements commerciaux et recouvrement.
• Action collective : promotion, mission.
• Parking : véhicules légers et industriels.
• Gardiennage.
 
   
 
Le M.I.N. en quelques points clés
 
• Création le 7 juillet 1965.
• Géré par la Régie Municipale du Marché d'Intérêt National
  de Cavaillon (REMINCA).
• Superficie totale : 18 hectares,
  dont 3 en carreau de production.
• Superficie construite : 6,5 hectares.
• Superficie de la zone d'activité du M.I.N. : 45 hectares.
• Zone de chalandise : le grand Sud-Est, Nice, Genève,
  Clermont-Ferrand.
• Tonnage carreau de production : 60 000 tonnes/an.
  (Tonnage expédié ou réexpédié à partir de Cavaillon :
  1000000 tonnes/an).
• 21 grossistes, 1 900 producteurs et 250 acheteurs.
• 180 000 véhicules/an.
• 220 entreprises et 2 000 salariés.
• 102 entreprises locataires sur le site.